A kölest elkészítjük, úgy, mintha hamis túrótölteléket készítenénk. Amikor megfőtt, egy csomag aszalt áfonyát vagy mazsolát keverünk bele egy csomag sütőpor kíséretében. Kókuszolajjal kiolajozott tepsibe öntjük a kész masszát és 180 fokon addig sütjük, amíg a szélei pirulni kezdenek. Közben vanília…

Korábban olvashattátok az áfonyás pite receptemet, a somlói pikótája ugyan ezen alapul. Miután kihűlt a kész piskóta, felkockázzuk, tálaló tálba rakjuk a darabokat, majd meglocsoljuk rummal vagy rum aromával. Tehetünk bele rumban áztatott mazsolát vagy aszalt áfonyát, és diót is. Híg csoki és…

Hozzávalók: 60 dkg liszt                      25 dkg élesztő                      300ml gabonatej                      1ek étkezési keményítő                      5 g margarin (Liga)                      100 g kristálycukor                      1 csipet só                       1 citrom reszelt héja…

Hozzávalók: - Fél kg főtt burgonya                      - 1 ek sertés zsír vagy kókuszzsír                      - 1 kg liszt                      - pici só                     - zsemlemorzsa és/vagy darált mák A burgonyát megpucoljuk, összedaraboljuk és enyhén sós vízben megfőzzük. Villával…

Soha nem gondoltam volna, hogy tojás nélkül is lehet tökéletes browniet készíteni. Melegen egy kis fagyival isteni, ha kihűlt magában is finom. Ha torta formában készítjük, félbe vágva, lekvárral megtöltve és csokiszósszal beborítva kész is a Sacher torta.  Hozzávalók: 20 dkg liszt                 …

Hozzávalók: 20dkg liszt                     8 dkg cukor                     6 evőkanál olaj                     1 tk szódabikarbóna                     1 tk sütőpor                     1 csomag vaníliás cukor                     1 ek almaecet vagy 10%ecet                     2 dl sűrű kókusztej…

Fél liter gabonatejhez annyi lisztet keverünk, hogy sűrű masszát kapjunk. Én aprószemű zabpelyhet is szoktam bele rakni, kb. fele annyit, mint amennyi lisztet, sokkal jobb textúrájú lesz tőle és finomabb is. Tojás helyett fél csomag sütőpor és egy kávéskanál szódabikarbóna van benne. Egy csipet só,…

Jöjjön ma egy nagy kedvenc, amivel mindig meghódítom a vendégek szívét: A mini meggyes rétes.

Korábban, csak a boltban kapható puding-ízvilágig láttam. Mire nem jó egy ételallergia, kiszélesíti a perspektívát. Étkezési keményítőből, gabonatejből és bármiből, amit a fantáziánk enged, készíthetünk pudingot, zselét vagy tölteléket. Legyen az citromos, meggyes, epres, csokis vagy éppen…

A legegyszerűbb desszert. Boltban kapható gesztenyepürét krumpli- vagy fokhagymanyomóval összetöröm, kókusztejszínt kanalazok rá ( pl Cocomas, de lehet konzerves kókusztej is, a Lidlben kaphatónak megfelelő a sűrűsége hozzá) Néha reszelek rá tejmentes étcsokit is. Tapasztalatom szerint, elkészítés…