A kölest elkészítjük, úgy, mintha hamis túrótölteléket készítenénk. Amikor megfőtt, egy csomag aszalt áfonyát vagy mazsolát keverünk bele egy csomag sütőpor kíséretében. Kókuszolajjal kiolajozott tepsibe öntjük a kész masszát és 180 fokon addig sütjük, amíg a szélei pirulni kezdenek. Közben vanília pudingot készítünk, amibe egy evőkanál kókuszolajat keverünk, majd eloszlatjuk a köleskoch tetején. Lehűtjük, hogy összeálljon és szeletelhető legyen. Jó étvágyat!
Tipp: Én most eritritollal és stivával készítettem, így könnyebb deszertet kapunk.
