Darálthús rész:- fél kg darált hús
                        - 1 tk. szódabikarbóna
                        - 1 közepes fej vöröshagyma üvegesre pirítva
                        -  2-3 gerezd zúzott fokhagyma 
                        - 1/4 áztatott zsemle ( elhagyható)
                         - olivaolaj a kenéshez
                        - só, bors
                      
Töltelék: - tojáskrém
                - kockázott növényi sajt, szalonna, kolbász stb., ízlés szerint.

A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra alsó-felső sütésre. A darálthús rész hozzávalóit összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Az egyik felét a masszának olivaolajjal enyhén lefújt sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, téglatest formájúra formázva, a közepében csatornát alakítunk ki a tölteléknek. A tölteléket henger formájúra gyúrjuk és belehelyezzük a húsban formázott csatornába. Majd a maradék darálthúsos keverékkel befedjük és a kezünkkel formára alakítjuk, olivaolajjal vékonyan lekenjük. Alufólia alatt sütjük egy órát, majd fólia nélkül addig, amíg megpirul a teteje ( kb. 40 perc). Édesburgonyás burgonyapürével tálaltam. Jó étvágyat!