Zöldspárga idénybe mindig tartok itthon 1-2 csomaggal belőle a hűtőben. Citrommal és fokhagymával verhetetlen köretnek is. A zöldspárgát nem kell megpucolni, csak a fás végét lepattintani és kidobni, a zsenge végekkel dolgozunk. Ha nagyobb spárgákat veszek, akkor összevágom falatnyira őket. Enyhén…

Fél liter gabonatejhez annyi lisztet keverünk, hogy sűrű masszát kapjunk. Én aprószemű zabpelyhet is szoktam bele rakni, kb. fele annyit, mint amennyi lisztet, sokkal jobb textúrájú lesz tőle és finomabb is. Tojás helyett fél csomag sütőpor és egy kávéskanál szódabikarbóna van benne. Egy csipet só,…